Tonijn-avocadobowl met furikake
met sojabonen, ui en bruine rijst
Je brengt de tonijn-avocadobowl op smaak met furikake. Dit is een Japans specerij gemaakt van gedroogde vis en groenten met zeewier, sesamzaadjes en zout.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat Vis)
50 gram
Bruine snelkookrijst
½ stuk(s)
Avocado
⅓ stuk(s)
[Mini-]komkommer
5 ml
Sesamolie
(Bevat Sesamzaad)
½ zakje(s)
Furikake
(Bevat Sesamzaad, Soja, Tarwe)
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½ stuk(s)
Tomaat
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat Sesamzaad)
25 gram
Sojabonen
(Bevat Soja)
½ stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
1 tl
Suiker
1 tl
Wittewijnazijn
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de rijst. Weeg de rijst af en kook, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de ui met per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 tl suiker. Schep af en toe om.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een kom de komkommer met de sesamolie, gomasio, peper en zout.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kom de tonijn, mayonaise en zoet-pikante chilisaus.
- Breng op smaak met peper en zout
- Verdeel de rijst over diepe borden of kommen.
- Leg de tonijnsalade, komkommersalade, ingelegde ui, avocado, tomatenblokjes en sojabonen erbovenop.
- Garneer met de furikake.
