Platbroodpizza met champignons en pesto
met mozzarella, rucola en truffelolie
Waar bevat rucola 5x meer van dan veel andere groenten? a) calcium, b) vitamine A of c) ijzer (Het juiste antwoord is: a, b én c!)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Ui
165 gram
Champignons
2 stuk(s)
Libanees flatbread
50 gram
Pesto genovese
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola
4 ml
Extra vierge olijfolie met truffelaroma
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
¼ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Olijfolie
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Préchauffez le four à 220 degrés. Émincez l'oignon rouge en demi-rondelles. Coupez les champignons en deux, voire en quartiers pour les plus grands.
Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons et l’oignon rouge 3 à 5 minutes. Salez et poivrez. Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les de pesto. Disposez les champignons et l'oignon rouge sur les pains plats puis déchirez la mozzarella en petits morceaux par-dessus.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de pesto en/of 1 platbrood per persoon. De overige pesto en/of platbrood kun je de volgende dag verwerken tijdens de lunch.
Salez et poivrez les pizzas et enfournez-les 6 à 9 minutes. Dans un bol, mélangez la roquette avec l’huile d’olive vierge extra, puis salez et poivrez.
Servez les pizzas sur les assiettes. Garnissez-les de roquette. Arrosez d'huile à la truffe à votre goût.
