Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
Dille is niet alleen smaakvol, maar bevat ook antioxidanten en vitamine C, waardoor het een gezonde en smakelijke toevoeging is aan diverse gerechten.
Labels:
Caloriebewust
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
75 gram
Sperziebonen
1 stuk(s)
Tomaat
5 gram
Verse dille & bieslook
½ stuk(s)
Ui
10 gram
Kappertjes
25 gram
Witte kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 blik(ken)
Tonijn in olijfolie
(Bevat Vis)
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2727 kJ
Energie (kcal)652 kcal
Vetten42.4 g
waarvan verzadigd9.4 g
Koolhydraten43.6 g
waarvan suikers5.3 g
Vezels11.5 g
Eiwitten22.7 g
Zout2.4 g
Benodigdheden
•Pan
•Saladekom
Instructies
1
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de krieltjes en de sperziebonen.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.
2
- Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
- Giet het blikje tonijn af.
- Snijd de tomaat in partjes. Snijd de dille en bieslook fijn. Snipper de ui.
3
- Meng in een saladekom de helft van de verse kruiden, de ui, de kappertjes, de tonijn en per persoon 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl wittewijnazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe aan de saladekom en meng met de tonijn.
- Voeg de bewaarde olijfolie van de tonijn toe naar smaak.
4
- Verdeel de krieltjessalade over de borden.
- Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige bieslook en dille.
