De Italianen staan bekend om hun eenvoudige, maar smaakvolle pasta's. Het recept van vanavond is daar een goed voorbeeld van. Ga jij voor echt Italiaans genieten? Dek de tafel dan op z'n Italiaans: leg alleen een vork neer als bestek. Buon appetito!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
125 gram
Rode kerstomaten
40 gram
Pesto genovese
90 gram
Casarecce
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
Tip: Wist je dat dit gerecht ongeveer 300 g groente gevat?
• Kook de casarecce, afgedekt, in 10 –12 minuten gaar. Giet daarna af.
• Verhit een koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur en bak de courgette 1 minuut. Voeg de cherrytomaten toe en bak 4 – 5 minuten.
• Verdeel de pasta over de borden.
• Garneer met de overige Parmigiano reggiano.