Enchiladas à l'italienne au poulet haché
garnies de fromage râpé, crème aigre et crème de basilic
Cette recette combine cuisines mexicaine et italienne. Vous garnissez en effet ici les enchiladas de légumes italiens et de passata.
Tags:
Calorie Smart
•Légumes +
Allergènes:
Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Tortillas au blé complet
(Contient Blé)
15 g
Gouda mi-vieux râpé
100 g
Passata
½ pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Poulet haché aux épices italiennes
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
10 ml
Crème de basilic
25 g
Crème aigre bio
200 g
Mélange de légumes italiens
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)685 kcal
Énergie (kJ)2865 kJ
Graisses33.9 g
dont saturés9.4 g
Glucides54.1 g
dont sucres15.3 g
Fibres14.7 g
Protéines34.7 g
Sel3.3 g
Ustensiles
•Poêle
•Plat à four
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail 1 minute.
- Ajoutez le poulet haché et les épices siciliennes, puis faites cuire 2 à 3 minutes en émiettant la viande.
Le saviez-vous ? L’ail contient des substances bioactives appelées « dithioléthiones », qui agissent favorablement sur le taux de cholestérol et sont antioxydantes.
2
- Ajoutez le mélange de légumes italiens, puis faites cuire encore 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la passata et faites cuire encore 3 à 4 minutes. Salez et poivrez.
- Nappez les tortillas de sauce. Pliez les tortillas et placez-les côte à côte dans le plat à four.
- Saupoudrez le fromage râpé sur les tortillas et enfournez 5 à 10 minutes.
3
- Dans le petit bol, mélangez la crème de basilic et la crème aigre.
- Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les enchiladas sur les assiettes.
- Accompagnez de la crème aigre de basilic.