Penne crémeuses aux boulettes de poulet
épinards, Grana Padano et basilic
Grana Padano signifie littéralement « grain de Padane » en italien. Le temps d'affinage de ce fromage à structure granuleuse originaire de la plaine du Pô dure de 9 à 16 mois.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
2.5 g
Basilic frais
(Peut contenir Céleri)
50 g
Épinards
(Peut contenir Céleri)
90 g
Penne
(Contient Blé Peut contenir Moutarde, Soja)
3 pièce(s)
Boulettes de poulet haché aux épices italiennes
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
10 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient Œuf, Lait (contient du lactose))
75 g
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
25 g
Oignon émincé
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
2 cc
Sucre
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Dans la casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Faites-y cuire les pâtes 11 à 13 minutes, puis égouttez et réservez.
- Écrasez ou émincez l'ail. Taillez le basilic en lanières.
- Coupez les boulettes de viande en deux.
- Dans la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les boulettes de viande et cuire/dorer uniformément 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y les épices siciliennes, le vinaigre balsamique, le sucre, les tomates cerises et la moitié du basilic.
- Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu et couvrez. Laissez mijoter 3 minutes et écrasez les tomates à la spatule pour obtenir une sauce.
- Couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson 3 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites.
- Déchirez les épinards épinards au dessus de la sauteuse et incorporez-les petit à petit. Mélangez bien.
- Ajoutez-y la crème liquide et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Les épinards renferment de nombreux nutriments, dont le fer. Ce dernier est essentiel pour transporter l'oxygène dans notre corps, ce qui contribue à notre vitalité.
- Servez les penne sur les assiettes et déposez les boulettes de viande en sauce dessus.
- Garnissez du Grana Padano et du reste de basilic.