Farfalle sauce épinards et poireau
Avec du pesto
Ces pâtes aux épinards et au poireau sont parfaites pour les soirs de semaine. Prêtes en quelques minutes, elles n’en sont pas moins délicieuses grâce au pesto vert et au parmigiano reggiano. Cette fois, le fromage vous est livré en bloc : libre à vous de le râper finement ou grossièrement.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poireau
90 g
Farfalle
(Contient Gluten Peut contenir Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)
25 g
Parmigiano reggiano râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Épinards
(Peut contenir Céleri)
40 g
Pesto
(Contient Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
¼ pièce(s)
Piment rouge
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Pour les farfalle, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans la casserole. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Taillez le poireau en fines rondelles.
Faites cuire les farfalle 8 à 11 minutes dans la casserole couverte, puis égouttez-les. Ensuite, réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, râpez le parmigiano reggiano finement ou grossièrement selon ce que vous préférez.
Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’échalote, l’ail et le poireau 5 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les épinards et remuez jusqu’à ce qu’ils aient réduit.
Ajoutez le pesto vert au wok contenant les légumes. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite les farfalle et la moitié du parmigiano, puis mélangez.
Servez les pâtes sur les assiettes et parsemez du reste de parmigiano.