Feta au four et orzo
légumes rôtis et sauce au poivron
Orzo signifie orge en italien, mais c'est en fait une variété de pâte ! Il doit son nom à sa forme, celle d'un gros grain d'orge.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
50 g
Feta
(Contient Lait (contient du lactose))
75 g
Orzo
(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
40 g
Sauce au poivron grillé
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Épices italiennes
⅔ pièce(s)
Aubergine
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courgette en deux dans la longueur, puis en demi-rondelles. Coupez l'aubergine en dés. Taillez l'oignon en demi-rondelles.
- Ajoutez les légumes au plat à four.
- Mélangez les légumes avec le vinaigre balsamique noir, les épices italiennes et 1/2 cs d'huile d’olive par personne. Salez et poivrez.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
- Laissez la feta entière et badigeonnez-la avec 1/2 cs de sauce au poivron grillé par personne.
- Disposez la feta au milieu du plat à four, sur les légumes, et enfournez 20 minutes (voir conseil).
Conseil : Le plat est prêt lorsque les légumes sont "al dente" et la feta tendre.
- Faites chauffer la sauteuse à feu moyen-vif, sans huile.
- Ajoutez-y l'orzo et faites-le griller 1 minute.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la sauteuse et émiettez-y 1/2 bouillon cube par personne. Portez le feu sur doux et faites cuire l'orzo 10 à 12 minutes à couvert.
- Égouttez l'orzo et mélangez-le avec la feta et les légumes dans le plat à four.
- Mélangez le reste de sauce au poivron grillé à l'ensemble.
- Servez le plat sur les assiettes.