Salade de grenailles au thon et fromage grec

Name: Salade de grenailles au thon et fromage grec haricots verts, câpres et aneth frais
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Grenailles; 150 g Haricots verts; 2 pièce(s) Tomate; 10 g Aneth et ciboulette frais; 1 pièce(s) Oignon; 20 g Câpres; 50 g Fromage grec; 1 boîte(s) Thon à l'huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin blanc; 3 cs Mayonnaise [végétale]; 1 cs Huile d'olive vierge extra; à votre goût Poivre et sel

haricots verts, câpres et aneth frais

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L'aneth est une plante aromatique riche en antioxydants et vitamine C. Saine et savoureuse, elle assaisonne vos plats à merveille.

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Calorie Smart

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Poisson

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

200 g

Grenailles

75 g

Haricots verts

1 pièce(s)

Tomate

5 g

Aneth et ciboulette frais

½ pièce(s)

Oignon

10 g

Câpres

25 g

Fromage grec

(Contient Lait (contient du lactose))

1 boîte(s)

Thon à l'huile d'olive

(Contient Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1.5 cs

Mayonnaise [végétale]

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2727 kJ

Énergie (kcal)652 kcal

Graisses42.4 g

dont saturés9.4 g

Glucides43.6 g

dont sucres5.3 g

Fibres11.5 g

Protéines22.7 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Casserole

•Saladier

Instructions

Pour les grenailles et les haricots verts, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajouyez-y 1 pincée de sel.
Lavez les grenailles, coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.
Équeutez les haricots verts et coupez-les en 3.

Le saviez-vous ? Les haricots verts sont riches en potassium, en fer et en acide folique. Le potassium est bon pour la pression artérielle et le fer et l'acide folique pour la vitalité.

Faites cuire les grenailles 10 minutes dans la casserole.
Ajoutez-y les haricots verts et poursuivez la cuisson 5 minutes. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, égouttez le thon.
Coupez la tomate en quartiers. Ciselez finement l'aneth et la ciboulette. Émincez l'oignon.

Dans le saladier, mélangez la moitié des herbes fraîches, l'oignon, les câpres, le thon, l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc.
Salez et poivrez à votre goût puis ajoutez-y les grenailles, les haricots verts, la tomate, la mayonnaise et le thon.
Mélangez bien.

Servez la salade de grenailles au thon sur les assiettes.
Émiettez-y le fromage grec et garnissez du reste de ciboulette et d'aneth.