Fusilli au maïs, à la courgette et à la feta
Avec du citron vert et des herbes fraîches
Les enfants raffolent de ce plat sucré et salé accessible. Le maïs et le citron vert évoquent presque la cuisine mexicaine.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
90 g
Fusilli
(Contient Gluten Peut contenir Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)
½ jar
Maïs
½ pièce(s)
Courgette
3 bouquet(s)
Persil frisé frais
(Peut contenir Céleri)
6 leaves
Basilic frais
(Contient Céleri)
½ pièce(s)
Citron vert
50 g
Feta
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Instructions
• Pour les fusilli, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Faites-les cuire 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle. • Égouttez le maïs dans la passoire. • Découpez la courgette en petits morceaux.
• Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et faites cuire la courgette 6 à 8 minutes. • Ajoutez le maïs lors des 2 dernières minutes, puis salez et poivrez.
• Hachez le persil frisé et le basilic grossièrement. • Pressez le citron vert. • Dans le petit bol, préparez la vinaigrette avec la moutarde, l’huile d’olive vierge extra, les herbes fraîches et 1 cc de jus de citron vert par personne. Salez et poivrez.
• Ajoutez les fusilli et la vinaigrette aux légumes dans la poêle. • Servez les fusilli sur les assiettes et émiettez la feta par-dessus. • Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez et servez le tout avec le reste de jus de citron vert.