_be-fr.png)
_be-fr.png)
_be-fr.png)
Orzo et petits burgers de bœuf et porc
pesto, Grana Padano et dip de bruschetta
Grana Padano signifie littéralement "grain de Padane". Le temps d'affinage de ce fromage à structure granuleuse originaire de la plaine du Pô dure de 9 à 16 mois.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
75 g
Orzo
(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
2 pièce(s)
Petits burgers porc-bœuf
(Contient Œuf, Blé Peut contenir Soja, Moutarde, Céleri)
40 g
Dip de bruschetta
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
20 g
Pesto
(Contient Noix de cajou, Lait (contient du lactose) Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Carotte
10 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient Œuf, Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
_be-fr.png)
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Dans la casserole, portez un bon volume d'eau à ébullition avec 1 pincée de sel.
- Émincez l'oignon et coupez le poivron pointu en lanières.
- Détaillez la courgette et la carotte en fines demi-rondelles.
- Faites cuire l'orzo 10 à 12 minutes, égouttez-le et réservez dans la casserole.
- Ajoutez-y le pesto et le Grana Padano. Salez et poivrez à votre goût.
- Dans le grand wok ou la grande sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y cuire les légumes 8 à 10 minutez puis déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez-y la passata, les épices siciliennes et le sucre puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Salez et poivrez à votre goût.
- Laissez mijoter 1 minute.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire les petits burgers 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.
- Servez l'orzo dans des bols.
- Déposez les légumes, les petits burgers et le dip de bruschetta par dessus.
Le saviez-vous ? Le poivron pointu est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.