Orzotto à la méditerranéenne au poulet haché
aubergine, poivron et fromage grec
Évadez-vous en Italie avec ce poulet haché assaisonné d'origan, ail et poivre de Cayenne. Buon appetito !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
¼ pièce(s)
Aubergine
100 g
Poulet haché aux épices italiennes
⅓ sachet(s)
Origan séché
75 g
Orzo
(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
20 g
Fromage à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
2.5 g
Persil frisé frais
(Peut contenir Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
75 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préparez le bouillon.
- Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l’oignon.
- Taillez le poivron et l’aubergine en dés.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon, l’ail et l'aubergine 1 minute.
- Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 3 à 4 minutes en l’émiettant.
- Ajoutez le poivron, l’origan, mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez l'orzo et faites cuire 1 minute.
- Ajoutez les tomates cerises et le bouillon puis portez à ébullition.
- Faites cuire le tout 12 à 15 minutes à couvert. Remuez régulièrement jusqu’au fond. Ajoutez un peu d’eau si l’orzo s’assèche trop vite.
- Pendant ce temps, émiettez le fromage grec.
- Ciselez grossièrement le persil et mélangez-en la moitié à l'orzotto.
- Servez l’orzotto sur les assiettes.
- Garnissez du fromage grec et du reste de persil.
Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et minéraux que les fraîches. En tout, ce plat contient ainsi plus 350 g de légumes !