Wraps de poisson épicés à la mexicaines et coleslaw
accompagnés de chutney de mangue, de tomate et coriandre
Ces wraps au poisson sont aussi délicieux froids. Conservez ce qu'il vous reste et utilisez-le le lendemain pour en faire un délicieux wraps à savourer sur le pouce.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Filet de lieu noir
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
1 pièce(s)
Tomate
2.5 g
Coriandre fraîche
¼ pièce(s)
Citron vert
100 g
Chou blanc et carotte
40 g
Mayonnaise
3 pièce(s)
Tortillas
20 g
Chutney de mangue
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Épongez le poisson avec l'essuie-tout.
- Arrosez-le d'huile d'olive. Assaisonnez-le des épices mexicaines. Salez et poivrez.
- Enfournez le poisson 8 à 12 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en petits cubes et ciselez grossièrement la coriandre.
- Pressez le citron vert.
- Dans le bol, mélangez le chou blanc et la carotte à la mayonnaise avec 1 cc de jus de citron vert par personne.
- Salez et poivrez.
Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamines A, C, E et en lycopène, un antioxydant. Celui-ci protège nos cellules des influences extérieures néfastes pour la santé. Plus elles sont mures, plus elles en contiennent !
- Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.
- Détachez le poisson cuit à l'aide de deux fourchettes pour le détailler en petits morceaux.
- Dans des bols séparés, servez le coleslaw, le poisson, les cubes de tomates, le chutney de mangue et la coriandre pour que chacun puisse préparer son propre wrap.