Mini-tortillas aux crevettes croustillantes
tomate et salade de chou à la pomme
Originaire du Japon, la chapelure panko, dotée de grains plus gros, donne un croquant agréable aux crevettes.
Tags:
Calorie Smart
•Légumes +
Allergènes:
Crustacés
•Blé
•Moutarde
•Œuf
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
15 g
Chapelure panko
(Contient Blé)
25 g
Mayonnaise
(Contient Moutarde, Œuf)
1.5 pièce(s)
Tomate
3 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient Blé)
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
½ pièce(s)
Pomme
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2786 kJ
Énergie (kcal)666 kcal
Graisses31.6 g
dont saturés6.7 g
Glucides69.2 g
dont sucres18.6 g
Fibres8.9 g
Protéines21.3 g
Sel2 g
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Essuie-tout
•Saladier
•Papier aluminium
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épongez les crevettes avec l’essuie-tout.
- Dans le bol, mélangez-les avec 1/3 de la mayonnaise puis salez et poivrez.
- Passez-les ensuite dans la chapelure panko.
- Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes 4 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées (voir conseil).
Conseil : Faites cuire le reste de chapelure panko avec les crevettes pour l'utiliser comme garniture.
2
- Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches.
- Dans le saladier, ajoutez la pomme, le mélange de chou, le reste de mayonnaise, le miel et le vinaigre balsamique blanc.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
3
- Enveloppez les tortillas dans de l'aluminium et enfournez-les 3 à 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés.
4
- Disposez la salade de chou à la pomme sur les tortillas.
- Déposez-y les crevettes et la tomate.
Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et en calcium.