Pâtes au poulet haché et sauce à la crème
accompagnées d’aubergine et de champignons
Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Aubergine
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Champignons
2.5 g
Persil frisé frais
(Peut contenir Céleri)
¼ pièce(s)
Citron jaune
90 g
Pâtes
(Contient Gluten)
1 cc
Thym séché
100 g
Poulet haché aux épices italiennes
50 ml
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Pour l’aubergine, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne avec une pincée sel dans la casserole. Pour la pâtes, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans l’autre casserole. Coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-rondelles. Faites-la cuire 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez, mixez l’aubergine à l’aide du mixeur plongeant, puis salez et poivrez.
Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge et écrasez l’ail (ou hachez-le finement). Coupez les champignons en tranches et hachez le persil. Coupez le citron en quartiers.
Faites ensuite cuire les pâtes 10 à 16 minutes à couvert dans l’autre casserole. Puis égouttez-les.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir le thym séché, l’ail et l’oignon rouge 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet haché et les champignons, puis faites cuire 2 à 3 minutes en détachant le poulet haché. Ajoutez ensuite l’aubergine mixée et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant.
Ajoutez la crème et remuez bien, puis assaisonnez la sauce avec suffisamment de poivre et de sel. Incorporez la farfalle à la sauce aux légumes dans le wok ou la sauteuse.
Servez les pâtes avec la sauce dans les assiettes. Garnissez de persil et accompagnez le tout d’un quartier de citron.