Salade de pâtes au poulet et à l'avocat
vinaigrette miel-moutarde et feta
L'avocat est riche en graisses végétales insaturées. Manger de l'avocat favorise un bon taux de cholestérol et aide à garder votre cœur & vos artères en bonne santé.
Tags:
Légumes +
Allergènes:
Blé
•Moutarde
•Œuf
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
90 g
Farfalle
(Contient Blé Peut contenir Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)
100 g
Aiguillettes de poulet aux épices méditerranéennes
100 g
Radicchio et laitue iceberg
1 pièce(s)
Tomate
25 g
Mayonnaise
(Contient Moutarde, Œuf)
25 g
Feta
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Avocat
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Moutarde
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)971 kcal
Énergie (kJ)4062 kJ
Graisses52.4 g
dont saturés12.9 g
Glucides77.6 g
dont sucres13.2 g
Fibres8.8 g
Protéines42.4 g
Sel2.3 g
Ustensiles
•Poêle
•Casserole avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 1 à 2 minutes de chaque côté. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2
- Taillez la tomate en dés.
- Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau et la peau. Détaillez-en la chair en tranches.
- Coupez les aiguillettes de poulet en tranches.
3
- Dans le saladier, mélangez la mayonnaise et, par personne : 1/2 cs de moutarde, 1/2 cs de miel et 1 cc de vinaigre de vin blanc.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez la laitue, la tomate et les pâtes dans le saladier. Mélangez bien.
4
- Servez la salade de pâtes sur les assiettes.
- Disposez les tranches d'avocat et de poulet par-dessus.
- Émiettez la feta sur le tout.