Bowl d'émincés végétaux et mayonnaise au curry
riz, champignons et laitue
Ingrédient amélioré dans votre box ! Ces émincés végétaux façon poulet sont encore meilleurs qu'avant, tant par leur goût que par leur texture. Bon appétit !
Tags:
Calorie Smart
•Vegan
•Ingrédient amélioré
Allergènes:
Soja
•Moutarde
•Blé
•Graines de sésame
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
80 g
Émincés vegan façon poulet
(Contient Soja)
½ head
Laitue
75 g
Riz long grain
20 ml
Sauce au curry
(Contient Moutarde)
90 g
Mélange de champignons prédécoupés
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient Blé, Graines de sésame, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2863 kJ
Énergie (kcal)684 kcal
Graisses30.9 g
dont saturés4.1 g
Glucides77.4 g
dont sucres10.8 g
Fibres9.1 g
Protéines23.1 g
Sel2.5 g
Ustensiles
•Casserole
•Wok ou sauteuse
•Petit bol
Instructions
1
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
2
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les émincés végétaux, les champignons, l'oignon et les épices coréennes 7 à 8 minutes.
- Ajoutez-y la sauce soja et poursuivez la cuisson 1 minute.
3
- Dans le petit bol, mélange la sauce au curry avec la mayonnaise et 1 cs d'eau par personne.
- Coupez grossièrement la salade.
4
- Servez la salade dans des grands bols (ou assiettes creuses) et déposez-y le riz.
- Déposez-y également les champignons et les émincés végétaux.
- Arrosez de la mayonnaise au curry pour apprêter.