Platbrood met kalkoengyros, Turkse yoghurt en rettichsalade
Met een heerlijke gemengde sla van rode sla, veldsla en lollo bianca
Je vult het volkoren platbrood met kruidige gyros van kalkoenvlees. Voor een lekkere gyros is niet alleen de kwaliteit van het vlees belangrijk, maar ook de marinade. De gyros is voorgekruid met traditionele Griekse gyroskruiden en uien. De rettichsalade zorgt voor wat frisheid. Deze langwerpige witte wortel heeft een pittige smaak.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½
Oignon
½
Poivron jaune
1
Tomate
50 g
Radis
20 g
Salade mixte
125 g
Gyros de dinde
1
Pain libanais complet
(Contient Gluten)
½ cs
Lebné
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
1 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Miel
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Snipper de ui. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne repen. Snijd de tomaat klein. Snijd de rettich in de lengte doormidden en snijd of schaaf met een kaasschaaf of dunschiller in dunne plakjes. Maak een dressing van de witte balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, honing, peper en zout.
Meng in een saladekom ¼ deel van de ui met de tomaat, rettich en de slamelange.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de paprika en overige ui 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de kalkoengyros toe en roerbak 8 - 10 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Meng ondertussen de dressing met de salade en verwarm het Libanese platbrood 30 seconden per kant in een droge koekenpan op middelhoog vuur.
Smeer het Libanese platbrood in met de Turkse yoghurt, beleg met kalkoengyros en salade en rol het platbrood op. Serveer met de overige salade.