Poulet en sauce soja sucrée et cacahuètes au miel piquantes
riz collant à l’ail, pak-choï et carotte
En préparant le riz à l'ail et à l'huile de sésame, vous ajoutez de la saveur à ce plat !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
5 ml
Huile de sésame
(Contient Graines de sésame)
65 g
Riz pour risotto
½ pièce(s)
Pak-choï
¾ pièce(s)
Carotte
100 g
Aiguillettes de poulet
10 g
Cacahuètes au miel piquantes
(Contient Arachides Peut contenir Graines de sésame, Fruits à coque)
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
10 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Blé)
⅔ pièce(s)
Carotte jaune
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Ketjap manis [à faible teneur en sel]
¾ cs
Huile de tournesol
100 ml
Eau
0.17 pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Pesez le riz. Émincez ou écrasez l’ail.
- Faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen-vif dans la casserole et cuire/dorer l’ail 2 à 3 minutes.
- Baissez le feu, ajoutez le riz, l’eau (voir tableau des ingrédients) et 1 pincée de sel (voir conseil).
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert puis réservez-le jusqu'au service.
Conseil : Ajoutez éventuellement 1 filet d’eau si le riz devient trop sec.
- Coupez la carotte en fines demi-rondelles.
- Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la carotte 3 à 5 minutes en remuant.
- Coupez la base du pak-choï et détaillez-le en lanières (voir conseil).
- Coupez le poulet en morceaux de 1 à 2 cm.
Conseil : Coupez le pak-choï en plus gros morceaux si vous souhaitez en conserver un peu de sa texture croquante.
- Ajoutez le pak-choï à la poêle et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Couvrez et laissez mijoter 2 à 4 minutes puis salez et poivrez à votre goût.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-doux dans l’autre poêle et cuire le poulet 4 minutes.
- Ajoutez-y ensuite la sauce au chili sucrée et épicée, la sauce soja, le ketjap et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Concassez grossièrement les cacahuètes au miel.
- Servez le riz collant à l'ail sur les assiettes. Déposez-y les légumes et le poulet.
- Garnissez de cacahuètes au miel piquantes.