Wraps au poulet effiloché et coleslaw

Name: Wraps au poulet effiloché et coleslaw mâche et sauce à la crème aigre épicée
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1.5 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 50 g Crème aigre bio; 200 g Poulet effiloché; 6 pièce(s) Mini-tortilla au blé complet; 200 g Chou rouge, blanc et carotte; 60 g Mâche; 1 pièce(s) Tomate; 2 cc Huile d'olive vierge extra; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 1 cs Huile de tournesol; 2 cs Mayonnaise [végétale]; à votre goût Poivre et sel

mâche et sauce à la crème aigre épicée

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Ces wraps au poulet effiloché sont aussi délicieux froids. Conservez les restes et utilisez-les le lendemain pour en faire un délicieux wraps minute.

Tags:

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

¾ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Épices mexicaines

25 g

Crème aigre bio

(Contient Lait (contient du lactose))

100 g

Poulet effiloché

3 pièce(s)

Mini-tortilla au blé complet

(Contient Blé)

100 g

Chou rouge, blanc et carotte

30 g

Mâche

½ pièce(s)

Tomate

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3007 kJ

Énergie (kcal)719 kcal

Graisses42.5 g

dont saturés8.7 g

Glucides45.2 g

dont sucres7.9 g

Fibres13.8 g

Protéines31.2 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle avec couvercle

•Papier aluminium

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (voir conseil).
Coupez l’oignon en demi-rondelles et la tomate en dés.
Dans le bol, mélangez la crème aigre, la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et 1 cc d’eau par personne. Mélangez le tout puis réservez.

Conseil : Vous pouvez aussi réchauffer les tortillas sans four, brièvement 1 par 1 à la poêle juste avant le service.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon 1 à 2 minutes.
Ajoutez le poulet effiloché et le reste d'épices mexicaines, couvrez puis faites cuire 4 à 6 minutes.
Enveloppez les tortillas dans une feuille d’aluminium et passez-les 3 minutes au four.

Dans le saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc avec l’huile d’olive vierge extra.
Ajoutez le chou rouge, le chou blanc, la carotte et la mayonnaise.
Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez à votre goût.

Garnissez les tortillas d'un peu de salade, tomate et de coleslaw.
Ajoutez le poulet effiloché et la sauce à la crème aigre.
Accompagnez du reste de mâche, tomate et coleslaw.