Gratin fondant riche en légumes
pommes de terre, tapenade de tomate et fromage râpé
Ce plat contient non moins de 5 légumes différents. Idéal pour varier votre alimentation !
Tags:
Végé
•Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Anhydride sulfureux et sulfites
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation50 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Mélange de légumes italiens
(Peut contenir Céleri)
1.5 cc
Paprika en poudre
75 ml
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
40 g
Tapenade de tomate
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites Peut contenir Céleri)
50 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
200 g
Pommes de terre en rondelles
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2972 kJ
Énergie (kcal)710 kcal
Graisses42.8 g
dont saturés19.9 g
Glucides54.5 g
dont sucres11.6 g
Fibres11.1 g
Protéines21.7 g
Sel2.2 g
Ustensiles
•Grand wok ou sauteuse
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Émincez ou écrasez l’ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans le grand wok ou grande sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’ail 1 minute.
- Ajoutez ensuite le mélange de légumes et le paprika en poudre.
- Faites revenir le tout 6 à 8 minutes.
Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !
2
- Ajoutez la crème liquide et la tapenade de tomate aux légumes, puis remuez bien.
- Ajoutez ensuite la moitié du fromage en l’incorporant bien à la sauce et aux légumes.
- Salez et poivrez à votre goût.
3
- Disposez 1/3 des légumes en sauce dans le fond du plat à four.
- Recouvrez-les d’une couche de rondelles de pommes de terre, mais gardez-en suffisamment pour une 2e couche.
- Répétez l’opération : disposez 1/3 des légumes dans le plat à four, puis recouvrez-les de rondelles de pommes de terre.
- Disposez le reste des légumes sur le tout et parsemez le plat du reste de fromage râpé.
4
- Enfournez le plat 20 à 25 minutes.
- Servez le gratin sur les assiettes.