Wraps de halloumi assaisonné à l'origan et aux oignons caramélisés
servis avec un chutney de canneberges
.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Halloumi
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
40 g
Chutney de cranberries
3 pièce(s)
Tortillas au blé complet
¼ pièce(s)
[Mini-]concombre
1 pièce(s)
Tomate
50 g
Radicchio et laitue iceberg
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin blanc
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200degrés. Taillez l’oignon en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail. Coupez le halloumi en deux dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets de la taille de frites. Dans le bol, mélangez le halloumi avec l’ail, une pincée de poivre ainsi que 1/2cs d’huile d’olive et 1 1/2cc d’origan par personne.
Faites chauffer la poêle à sec à feu moyen-vif et revenir les oignons 6 à 8minutes. Ajoutez ensuite 1/2cs de beurre et 1/2cs de vinaigre balsamique noir par personne ainsi que le chutney de canneberges.Mélangez bien. Faites chauffer le chutney 2 à 3minutes de plus.
Faites chauffer une autre poêle antiadhésive à feu moyen-vif sans huile et cuire le halloumi 6 à 8minutes. Retournez-le à mi cuisson pour qu’il dore bien sur tous les côtés. Pendant ce temps, emballez les tortillas dans de l’aluminium et réchauffez-les 2 à 3minutes au four. Taillez le concombre dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets. Coupez les tomates en petits morceaux.
Dans le saladier, préparez la vinaigrette avec 1/2cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2cs de vinaigre de vin blanc par personne. Salez et poivrez. Ajoutez le mélange de salades. Garnissez les tortillas avec la salade, le concombre, la tomate et les frites de halloumi. Terminez avec le chutney d’oignons et de canneberges. Mélangez le reste de la tomate et du concombre à la salade et présentez-la en accompagnement.