Christmas - Second Course - Veggie Soup

Name: Christmas - Second Course - Veggie Soup with a fresh gremolata and Gruyère toast
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 200 gram Aardappelen; 2 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 1.5 stuk(s) Prei; 10 gram Verse bladpeterselie en bieslook; 1 stuk(s) Witte ciabatta; 50 gram Geraspte gruyère DOP; 200 ml Room; 10 gram Pompoenpitten; 2 el [Plantaardige] boter; 1 el Olijfolie; 4 el Extra vierge olijfolie; 500 ml Zoutarme groentebouillon; 2 tl Wittewijnazijn; 1 tl Mosterd; naar smaak Peper en zout

with a fresh gremolata and Gruyère toast

Bestel soortgelijke recepten voor € 2,92 per portie

Labels:

Veggie

Allergenen:

Rogge

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Aardappelen

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

¾ stuk(s)

Prei

5 gram

Verse bladpeterselie en bieslook

½ stuk(s)

Witte ciabatta

(Bevat Rogge, Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)

25 gram

Geraspte gruyère DOP

(Bevat Melk (inclusief lactose))

100 ml

Room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

5 gram

Pompoenpitten

(Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

Zelf toevoegen

1 el

[Plantaardige] boter

½ el

Olijfolie

2 el

Extra vierge olijfolie

250 ml

Zoutarme groentebouillon

1 tl

Wittewijnazijn

½ tl

Mosterd

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)4496 kJ

Energie (kcal)1075 kcal

Vetten86 g

waarvan verzadigd36.8 g

Koolhydraten51.5 g

waarvan suikers10.5 g

Vezels14.4 g

Eiwitten20 g

Zout1.7 g

Benodigdheden

•Soeppan met deksel

•Bakplaat met bakpapier

•Koekenpan

•Staafmixer

•Kleine kom

Instructies

1

2

3

4