Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes

Name: Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes met witte kaas, sperziebonen en verse dille
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 400 gram Krieltjes; 150 gram Sperziebonen; 2 stuk(s) Tomaat; 10 gram Verse dille & bieslook; 1 stuk(s) Ui; 20 gram Kappertjes; 50 gram Witte kaas; 1 blik(ken) Tonijn in water; 2 tl Wittewijnazijn; 3 el [Plantaardige] mayonaise; 1 el Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout

met witte kaas, sperziebonen en verse dille

Tot € 90 + gratis extras

Deze Skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, wat zorgt voor minimale bijvangst. Mede hierdoor verdient deze vis het duurzame MSC-keurmerk.

Labels:

Caloriebewust

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Krieltjes

75 gram

Sperziebonen

1 stuk(s)

Tomaat

5 gram

Verse dille & bieslook

½ stuk(s)

10 gram

Kappertjes

25 gram

Witte kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ blik(ken)

Tonijn in water

(Bevat Vis)

Zelf toevoegen

1 tl

Wittewijnazijn

1.5 el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2566 kJ

Energie (kcal)613 kcal

Vetten34.6 g

waarvan verzadigd8.1 g

Koolhydraten48 g

waarvan suikers7.4 g

Vezels11.5 g

Eiwitten24.5 g

Zout2.7 g

Benodigdheden

•Pan

•Saladekom

Instructies

Breng water met een snuif zout aan de kook in een ruime pot voor de krieltjes en de sperziebonen.
Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.

Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.

Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.
Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
Giet ondertussen de tonijn af.
Snijd de tomaat in partjes. Snipper de ui. Snijd de dille en bieslook fijn.

Meng in een saladekom de helft van de verse kruiden, de ui, de kappertjes, de tonijn en per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe aan de saladekom en meng met de tonijn. Roer goed door.

Verdeel de krieltjessalade over de borden.
Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige bieslook en dille.

Ui Recepten