Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
Tonijn is een voedingsrijke vis vol magere eiwitten, omega-3-vetzuren en essentiële vitaminen. Het is gezond voor het hart, ondersteunt de hersenfunctie en bevat weinig calorieën.
Labels:
Caloriebewust
Allergenen:
Vis
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
75 gram
Sperziebonen
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat Vis)
1 stuk(s)
Tomaat
5 gram
Verse dille & bieslook
½ stuk(s)
Ui
10 gram
Kappertjes
25 gram
Witte kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2468 kJ
Energie (kcal)590 kcal
Vetten34.6 g
waarvan verzadigd8.1 g
Koolhydraten44.6 g
waarvan suikers9 g
Vezels11.5 g
Eiwitten24.6 g
Zout2.4 g
Benodigdheden
•Pan
•Saladekom
Instructies
1
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de krieltjes en de sperziebonen.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.
Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.
2
- Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.
- Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
- Giet ondertussen het blikje tonijn af.
- Snijd de tomaat in partjes. Snijd de dille en bieslook fijn. Snipper de ui.
3
- Meng in een saladekom de helft van de verse kruiden, de ui, de kappertjes, de tonijn, de extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn per persoon, peper en zout.
- Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe aan de saladekom en meng met de tonijn.
- Roer het geheel goed door.
4
- Verdeel de krieltjessalade over de borden.
- Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige verse kruiden.
