Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki
met Oosterse groentemix, pinda's en komkommer
Dit gerecht zet je supersnel op tafel omdat wij niet alleen de kippendij, maar ook de groentemix alvast voor je gesneden hebben!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
100 gram
Kippendijreepjes met kebabkruiden
½ stuk(s)
Knoflookteen
50 gram
Mie noedels
(Bevat Tarwe)
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat Soja, Tarwe)
5 gram
Ongezouten pinda's
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
½ stuk(s)
[Mini-]komkommer
5 ml
Sesamolie
(Bevat Sesamzaad)
5 gram
Gemberpuree
200 gram
Groentemix met witte kool
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm Kippenbouillonblokje
1 tl
Wittewijnazijn
1 el
Zonnebloemolie
1 tl
[Zoutarme] ketjap manis
naar smaak
[Zoutarme] sojasaus
½ tl
Sambal
1 el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met 1/4 bouillonblokje per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de noedels (zie Tip).
- Rasp de gember, inclusief schil, met een fijne rasp.
- Pers de knoflook of snijd fijn en hak de pinda's grof.
- Snijd de komkommer in schijfjes. Meng in een kom met 1 tl wittewijn- of rijstazijn per persoon en breng op smaak met peper en zout. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.
Tip: Let jij op je zoutinname? Laat dan het bouillonblokje achterwege of gebruik een zoutarme bouillon.
- Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok op middelhoog vuur.
- Roerbak de gember, de knoflook en de kippendijreepjes 3 - 5 minuten.
- Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet af en spoel met koud water.
- Voeg de Chinese groentemix toe aan de wok en roerbak 1 minuut mee.
- Voeg de noedels, teriyakisaus, sesamolie, sambal en de aangegeven hoeveelheid water toe. Verhit het geheel nog 1 minuut.
- Schep goed om en voeg eventueel naar smaak sojasaus, peper en zout toe.
- Verdeel het gerecht over de borden.
- Garneer met de pinda's.
- Serveer met de komkommer.
