Patatjes in paprikasaus met kipworstjes
met courgette en witte kaas
Niet het ras van de aardappel bepaalt of het een krieltje is, maar het moment van oogsten. Door jong te oogsten behouden ze hun zachte smaak en structuur.
Labels:
Familie
•Caloriebewust
•Extra groente
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Krieltjes
2 stuk(s)
Gekruide kipworstjes
40 gram
Geroosterde-paprikasaus
½ stuk(s)
Ui
25 gram
Witte kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kcal)580 kcal
Energie (kJ)2428 kJ
Vetten26.7 g
waarvan verzadigd10.8 g
Koolhydraten51.8 g
waarvan suikers7.9 g
Vezels11.4 g
Eiwitten29.7 g
Zout2.7 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Koekenpan met deksel
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de krieltjes.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pot.
- Was de krieltjes, halveer ze en snijd de grote krieltjes in kwarten.
- Kook de krieltjes, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar.
Weetje: Krieltjes eet je eigenlijk altijd met schil. Wist je dat je daardoor niet alleen meer vezels binnenkrijgt, maar ook meer vitaminen? Zoals vitamine B6 - onder andere belangrijk voor de stofwisseling.
2
- Snijd de courgette in halve maantjes.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
3
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur en bak de kipworstjes in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Voeg de courgette, paprika, ui en knoflook toe en bak 1 - 2 minuten mee.
- Dek vervolgens de pan af en bak 4 - 5 minuten, of tot de worstjes gaar zijn. Keer regelmatig om.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Meng de paprikasaus door de patatjes. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de patatjes over de borden. Leg de gebakken groenten en worstjes erbovenop.
- Verkruimel de witte kaas erover.
