Kipburger met bruschettadip
met gegrilde groenten en gebakken aardappelblokjes
In dit gerecht gebruik je pruimtomaat. Deze mediterraanse tomaat geeft een volle, zoete en kruidige smaak.
Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe
•Gerst
•Rogge
•Sesamzaad
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
40 gram
Bruschettadip
½ stuk(s)
Courgette
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
150 gram
Aardappelblokjes
1 stuk(s)
Maanzaadbroodje
(Bevat Tarwe, Gerst, Rogge, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Eieren, Mosterd, Soja, Lupine, Gluten, Noten)
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Kipburger caprese
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
1.5 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kcal)814 kcal
Energie (kJ)3405 kJ
Vetten38.7 g
waarvan verzadigd11.1 g
Koolhydraten71 g
waarvan suikers10.1 g
Vezels13.7 g
Eiwitten36.7 g
Zout2.8 g
Benodigdheden
•Ovenschaal
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de tomaat in 8 partjes.
- Halveer de courgette en snijd in halve maantjes.
- Meng in een ovenschaal de courgette, de tomaat en de ui met per persoon: 1 1/2 tl Siciliaanse kruidenmix, 1 el olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn en flink peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten krokant. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
3
- Verhit 1/2 el boter in een pan op middelhoog vuur en bak de kipburger 8 – 10 minuten, of tot hij gaar is.
- Keer regelmatig om.
4
- Snijd de broodjes open en smeer de bruschettadip erop.
- Verdeel over elk broodje 1 kipburger.
- Verdeel de kipburger over de borden.
- Serveer met de ovengroenten en de aardappelblokjes.
