.png)
.png)
Hamburger van gemengd gehakt met tapenade-roomsaus
met patatjes en wortel uit de oven
Tomatentapenade is een pikante mix van rijpe en zongedroogd tomaten, olijven, kappertjes, knoflook en kruiden. Deze hartige spread is perfect om op brood te smeren of om toe te voegen aan gerechten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
75 gram
Culinaire room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Ui
20 gram
Tomatentapenade
(Bevat Sulfiet Kan bevatten Selderij)
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ stuk(s)
Wortel
5 gram
Verse bladpeterselie & basilicum
1 stuk(s)
Hamburger van gemengd gehakt
(Bevat Eieren, Tarwe Kan bevatten Selderij, Soja, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
50 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de wortel in reepjes van 5 cm. Was de aardappelen en snijd in grove stukken.
- Meng in een grote kom de aardappelen en wortel met de helft van de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier, maar laat wat ruimte over voor de paprika. Bak 20 - 25 minuten, of tot ze goudbruin kleuren.
- Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Voeg de paprika toe aan de bakplaat en rooster 15 minuten.
- Verhit de overige olijfolie per persoon in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de burger, ui, knoflook en tomatentapenade 3 - 4 minuten.
- Bereid ondertussen de bouillon. Snijd de verse kruiden fijn.
- Draai de burger om en voeg de Italiaanse kruiden toe en bak 2 minuten mee, of tot de burger gaar is.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn. Voeg de room en bouillon toe. Kook nog 5 - 7 minuten op laag vuur.
- Verdeel de wortel, patatjes en paprika over borden. Serveer de burger met de saus ernaast.
- Garneer met de verse kruiden. Serveer met de mayonaise ernaast.
