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Kung pao kip
met paprika, cashewnoten en witte rijst
Normaal wordt Kung Pao chicken bereid met Szechuan peper. Wij hebben voor een toegankelijkere variant van dit gerecht gekozen met verse chili peper.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
100 gram
Kipfiletblokjes
1 stuk(s)
Paprika
10 gram
Cashewnoten
15 gram
Hoisinsaus
(Bevat Soja, Tarwe, Sesamzaad)
½ zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Ui
75 gram
Jasmijnrijst
10 ml
Sojasaus
(Bevat Soja, Tarwe)
1 cm
Verse gember
¼ stuk(s)
Rode peper
1 stuk(s)
Knoflookteen
Zelf toevoegen
½ el
Bloem
1.5 tl
Wittewijnazijn
½ el
Zonnebloemolie
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-le cuire 12 à 15 minutes à couvert. Égouttez-le et réservez-le sans couvercle. Râpez le gingembre à la râpe fine. Écrasez ou émincez l'ail. Épépinez et émincez le piment rouge. Mettez les dés de poulet, le piment rouge, le gingembre et la moitié de l'ail dans le bol. Ajoutez-y la farine et le vinaigre de vin blanc ou de riz, puis mélangez bien. Réservez jusqu’à utilisation.
Tip: Let op: de rode peper is pittig! Houd je niet van pittig of eten er kinderen mee? Gebruik dan naar smaak minder rode peper of houd apart.
Coupez le petit oignon rouge en fines demi-rondelles. Détaillez le poivron en dés de 1 cm.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse. Ajoutez-y les dés de poulet marinés, puis faites cuire 3 à 4 minutes à feu vif. Réservez hors du wok/de la sauteuse. Dans ce même wok/sauteuse, ajoutez le poivron, le petit oignon rouge et le reste d'ail, puis faites cuire 3 à 4 minutes à feu vif. Ajoutez la sauce soja, la sauce hoisin et la sauce asiatique douce. Mélangez bien et laissez réduire 1 minute à feu moyen-vif jusqu’à obtention d'une sauce sirupeuse.
Servez le riz dans des assiettes creuses. Disposez les dés de poulet, les légumes et la sauce par-dessus. Garnissez des noix de cajou grillées.
Tip: Wist je dat cashewnoten rijk zijn aan ijzer en zink? Dit zijn twee belangrijke mineralen voor het lichaam - zink ondersteunt onder andere je afweersysteem en ijzer is belangrijk voor je energieniveau.
