Wraps de poisson épicés à la mexicaines et coleslaw
accompagnés de chutney de mangue, de tomate et coriandre
Ces wraps au poisson sont aussi délicieux froids. Utilisez ce qu’il vous reste le lendemain pour en faire un délicieux wraps à savourer sur le pouce.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Filet de lieu noir
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
1.5 pièce(s)
Tomate
2.5 g
Coriandre fraîche
¼ pièce(s)
Citron vert
100 g
Chou blanc et carotte
40 g
Mayonnaise
(Contient Moutarde, Œuf)
3 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient Blé)
20 g
Chutney de mangue
(Contient Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Épongez le poisson avec l'essuie-tout. Arrosez-le d'huile d'olive. Assaisonnez-le des épices mexicaines. Salez et poivrez. Enfournez le poisson 8 à 12 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés et ciselez grossièrement la coriandre. Pressez le citron vert. Dans le bol, mélangez le chou blanc et la carotte à la mayonnaise avec 1 cc de jus de citron vert par personne. Salez et poivrez.
Conseil: Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamines A, C, E et en lycopène, un antioxydant. Celui-ci protège nos cellules des influences extérieures néfastes pour la santé. Plus elles sont mures, plus elles en contiennent !
Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes. Détachez le poisson cuit à l'aide de deux fourchettes pour le détailler en petits morceaux.
Dans des bols séparés, servez le coleslaw, le poisson, les dés de tomate, le chutney de mangue et la coriandre pour que chacun puisse préparer son propre wrap.