Groen of rood: curry's zijn er in allerlei kleuren. Het verschil zit hem vooral in de kleur van de peper. Zo wordt er groene peper gebruikt voor – hoe raad je het – groene curry en hetzelfde geldt voor de rode curry. De rode currypasta is milder dan de groene en dat maakt dit recept perfect voor jong en oud.
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1 pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Mélange de légumes hollandais
85 g
Riz long grain
40 g
Pâte de curry rouge
1 paquet(s)
Pois chiches
125 ml
Lait de coco
100 g
Épinards
(Peut contenir Céleri)
à votre goût
Poivre et sel
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile de tournesol
Conseil: Vous aimez le curry un peu épicé ? Ajoutez-y dans ce cas un peu de sambal..