Pastasalade met gekleurde tomaten en feta
Met rucola en groene pesto
Pasta bestaat in allerlei soorten en maten en volgens de Italianen past bij elke soort een saus. Zo wordt fusilli veel gegeten met romige sauzen of zoals vandaag in pastasalades. Deze spiraalvormige pasta is naar het schijnt ontstaan door spaghetti om een breinaald te wikkelen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
90 gram
Fusilli
(Bevat Gluten Kan bevatten Lupine, Soja, Eieren, Mosterd)
150 gram
Gekleurde cherrytomaten
1 stuk(s)
Bosui
20 gram
Rucola
(Kan bevatten Selderij)
50 gram
Feta
(Bevat Melk (inclusief lactose))
40 gram
Groene pesto
(Bevat Melk (inclusief lactose), Noten)
Zelf toevoegen
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Kook ruim water in een pan met deksel en kook de fusilli, afgedekt, 10 minuten. Giet daarna af en spoel kort onder koud water om verdere garing tegen te gaan.
Halveer ondertussen de tomaten en snijd de bosui in fijne ringen. Scheur de rucola klein. Meng de tomaten, bosui en rucola in een saladekom.
Verkruimel de feta en meng het grootste deel van de feta door de salade.
Voeg de fusilli en de pesto toe aan de salade en meng alles goed.
Breng de salade op smaak met de zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de achtergehouden feta.
