_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Gebakken noedels met bulgogisaus en boerenworst
met spitskool en sesamzaad
De spitskool zit al gesneden in je box. Hierdoor zet je gemakkelijk een lekkere maaltijd op tafel.
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•Familie
Allergenen:
Sulfiet
•Tarwe
•Sesamzaad
•Vis
•Soja
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1.25 tl
Verse gember
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
¼ bosje(s)
Lente-ui
1 stuk(s)
Varkensboerenworst
(Kan bevatten Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Eieren)
100 gram
Gesneden spitskool
20 gram
Bulgogisaus
(Bevat Sulfiet, Tarwe, Sesamzaad, Vis, Soja)
10 ml
Sojasaus
(Bevat Soja, Tarwe)
¼ zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat Sesamzaad Kan bevatten Noten, Pinda's)
0.13 stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Paprika
50 gram
Mie noedels
(Bevat Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
1 tl
Wittewijnazijn
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Energie (kJ)2573 kJ
Energie (kcal)615 kcal
Vetten27.7 g
waarvan verzadigd8.1 g
Koolhydraten57.3 g
waarvan suikers12 g
Vezels8.5 g
Eiwitten30.1 g
Zout3.1 g
Benodigdheden
•Rasp
•Pan met deksel
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de noedels.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember met een fijne rasp.
- Snipper de ui. Snijd de paprika in reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Snijd de lente-ui in fijne ringen. Houd een klein deel van het groene gedeelte apart voor de garnering.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de gember, knoflook, rode peper en ui 1 - 2 minuten.
- Snijd het vel van de boerenworst open en knijp het vlees uit het vel. Druk met een spatel het worstvlees in kleinere stukken en bak 2 - 3 minuten al roerend.
- Kook ondertussen de noedels 2 - 3 minuten in de pot met deksel.
- Voeg in de laatste minuut de gesneden spitskool toe en kook mee.
3
- Voeg de bulgogisaus, de lente-ui en de paprika toe aan de sauteerpan en bak 4 - 5 minuten op middelhoog vuur.
- Giet de noedels en spitskool af en voeg toe aan de sauteerpan.
- Blus het geheel af met de sojasaus en per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 el water.
- Meng alles goed door elkaar en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
4
- Verdeel de noedels met de groenten over de borden.
- Garneer het geheel met de sesamzaadjes en het overige groene gedeelte van de lente-ui.
