Romige farfalle met gekruid kipgehakt en spinazie
met venkel, rode peper en belegen kaas
Wist jij dat farfalle het Italiaanse woord is voor vlinders?
Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Venkel
90 gram
Farfalle
(Bevat Tarwe Kan bevatten Soja, Lupine, Eieren, Mosterd)
100 gram
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
50 gram
Spinazie
50 gram
Biologische zure room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 el
Water
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3177 kJ
Energie (kcal)759 kcal
Vetten32 g
waarvan verzadigd15.5 g
Koolhydraten76 g
waarvan suikers9.8 g
Vezels9.6 g
Eiwitten37 g
Zout0.9 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Wok of hapjespan met deksel
Instructies
1
- Kook water in een ruime pot met deksel voor de pasta.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn.
- Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in kleine blokjes.
- Kook de pasta 10 – 12 minuten in de pot met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
2
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of sauteerpan met deksel op middelhoog vuur en bak het kipgehakt in 3 minuten los.
- Voeg de ui, knoflook en rode peper toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg de venkel en 1 el water per persoon toe en bak, afgedekt, 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Zet het vuur laag en scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de wok of sauteerpan. Laat al roerend slinken.
- Voeg de zure room en de helft van de belegen kaas toe en roer goed door.
- Voeg de pasta toe, breng verder op smaak met peper en zout en verhit nog 1 minuut.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de overige belegen kaas.
Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt het lichaam om, onder andere, ijzer beter uit voeding op te nemen.
