Pâtes express au haché végétarien et épices mexicaines
poivron et crème aigre
Le mélange d'épices mexicaines se compose de chili et jalapeños séchés, de paprika fumé et donne ainsi une note originale à ce plat de pâtes. Avec l'excellent Gehackt Super Hâché du Boucher Végétarien, ajoutez une texture savoureuse à cette recette de pâtes rapide ! Il remplace à merveille la viande dans tous vos plats favoris.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
100 g
Haché végétarien
½ sachet(s)
Épices mexicaines
¼ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
180 g
Penne
(Contient Blé Peut contenir Moutarde, Soja)
100 g
Passata
25 g
Gouda mi-vieux râpé
25 g
Crème aigre bio
70 g
Maïs conserve
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Pour les penne, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y 1/2 sachet d’épices mexicaines par personne et faites-les cuire 4 à 5 minutes avec le haché végétarien. Réservez-le hors de la sauteuse. Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Détaillez le poivron en dés.
Faites cuire les penne 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez-y le poivron et la passata, puis faites cuire 6 à 8 minutes à couvert.
Conseil: Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
Laissez égoutter le maïs dans la passoire et pesez-le. Ajoutez les penne, le haché végétarien, le maïs et la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Mélangez bien, puis salez et poivrez. Réchauffez le tout 2 à 3 minutes.
Servez les pâtes sur les assiettes et déposez-y 1 cuillerée de crème aigre. Garnissez du reste de fromage râpé.