Sticky gehaktballetjes op z'n Thais
met sesamnoedels en pinda's
Binnen no time zet jij deze lekkere en gezonde Thaise noedels op tafel! We hebben de groenten namelijk alvast voor je gesneden.
Allergenen:
Soja
•Tarwe
•Pinda's
•Sesamzaad
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Gemengd-gehaktballetjes met Thaise kruiden
(Kan bevatten Selderij, Eieren, Gluten, Mosterd, Soja)
200 gram
Groentemix met witte kool
(Kan bevatten Selderij)
1 zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat Soja, Tarwe)
2.5 gram
Thais basilicum
20 gram
Gezouten pinda's
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Knoflookteen
5 ml
Sesamolie
(Bevat Sesamzaad)
¼ stuk(s)
Limoen
100 gram
Mie noedels
(Bevat Tarwe)
10 ml
Vissaus
(Bevat Vis)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4183 kJ
Energie (kcal)1000 kcal
Vetten46.1 g
waarvan verzadigd14.9 g
Koolhydraten102.9 g
waarvan suikers20.6 g
Vezels9.4 g
Eiwitten38.3 g
Zout5.7 g
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan met deksel
•Wok of hapjespan met deksel
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime pot voor de mie noedels.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes, afgedekt, in 5 - 7 minuten gaar en rondom bruin.
- Zet het vuur uit en voeg de zoete Aziatische saus en vissaus (let op: zout! Voeg geleidelijk toe en proef goed tussendoor) toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de saus met de gehaktballetjes. Houd afgedekt warm.
2
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd het basilicum in dunne reepjes.
- Hak de pinda's grof.
- Snijd de limoen in 4 partjes.
3
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of sauteerpan met deksel op hoog vuur. Bak de groentemix en de knoflook 5 - 7 minuten al roerend.
- Voeg de noedels toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
- Zet het vuur laag, voeg de sesamolie toe en pers 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.
4
- Verdeel de noedels over diepe borden of kommen.
- Verdeel de saus met gehaktballetjes erover.
- Garneer met de pinda's en het Thaise basilicum.
