Teriyaki-kipburger
met patatjes en frisse salade
In dit recept maak je een geglaceerde kipburger. Je glaceert de burger met teriyakisaus en honing, voor een zoete en hartige smaaksensatie.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
175 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Kipburger
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat Soja, Tarwe)
½ head
Botersla
1 stuk(s)
Hamburgerbroodje met sesam
(Bevat Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Noten, Gluten)
½ stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de aardappelen in partjes en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout (zie Tip).
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan de burger zonder de patatjes. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
- Voeg de kipburger toe en bak in 2 - 3 minuten per kant gaar.
- Voeg in de laatste minuut de teriyakisaus en 1/2 el honing per persoon toe.
- Maak in een saladekom een dressing van de wittewijnazijn, de helft van de mayonaise en de extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla fijn en rasp de wortel met een grove rasp. Voeg de sla en wortel toe aan de saladekom.
- Snijd de tomaat in schijfjes. Houd een paar schijfjes apart om later de burger mee te beleggen. Voeg de overige tomaat toe aan de saladekom.
- Meng de sla, wortel en tomaat met de dressing.
- Snijd het hamburgerbroodje open. Beleg het broodje met wat salade en leg de kipburger en een beetje gebakken ui erop.
- Serveer het broodje met de salade ernaast.
- Serveer de patatjes met de overige mayonaise.
