Veggie + protein - Pizza sur pain plat et émincé de poulet en extra
garnie de champignons, mozzarelle et roquette
Qu'est-ce que la roquette contient 5 fois plus comparée à bien d'autres légumes ? a) du calcium b) de la vitamine A ou c) du fer ? (La bonne réponse est : a, b et c)
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Oignon
165 g
Champignons
100 g
Émincés de poulet marinés à l'italienne
2 pièce(s)
Pain plat libanais
75 g
Pesto
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
20 g
Roquette
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)423 kcal
Énergie (kJ)1771 kJ
Graisses23 g
dont saturés9.6 g
Glucides10.3 g
dont sucres1.4 g
Fibres5.5 g
Protéines40.8 g
Sel1.9 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
•Bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Émincez l'oignon rouge en demi-rondelles.
- Coupez les champignons en deux, voire en quartiers pour les plus grands.
2
- Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et cuire l’émincé de poulet mariné 3 minutes. Il doit être doré.
- Ajoutez les champignons et l’oignon rouge et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes. Salez et poivrez.
- Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les de pesto.
- Disposez l’émincé de poulet, les champignons et l'oignon rouge sur les pains plats puis déchirez la mozzarella en petits morceaux par-dessus.
3
- Salez et poivrez les pizzas et enfournez-les 6 à 8 minutes.
- Dans le bol, mélangez la roquette avec l’huile d’olive vierge extra, puis salez et poivrez.
4
- Servez les pizzas sur les assiettes.
- Garnissez-les de la roquette.