Crêpes complètes à la ricotta

Crêpes complètes à la ricotta

Name: Crêpes complètes à la ricotta Avce une sauce framboise
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Traditional
Ingredients: 125 g Framboises; 2 pièce(s) Œuf de poule; 100 g Mélange pour crêpes à la farine d'épeautre; 160 g Ricotta; 100 ml Lait demi-écrémé bio; 4 cs Sucre; 1 cs Beurre

Avce une sauce framboise

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Allergènes:

Œuf

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

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Préparation15 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

125 g

Framboises

2 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient Œuf)

100 g

Mélange pour crêpes à la farine d'épeautre

(Contient Gluten Peut contenir Fruits à coque)

160 g

Ricotta

(Contient Lait (contient du lactose))

100 ml

Lait demi-écrémé bio

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

4 cs

Sucre

1 cs

Beurre

(Contient Lait (contient du lactose))

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2050 kJ

Énergie (kcal)490 kcal

Graisses19 g

dont saturés10 g

Glucides58 g

dont sucres29.3 g

Fibres6 g

Protéines22 g

Sel1.3 g

Ustensiles

•Bol

Instructions

PDF

Écrasez la moitié des framboises à l’aide d'une fourchette. Dans un bol, mélangez les framboises écrasées avec 1/2 cc de sucre par personne et incorporez-y délicatement les framboises entières.

Dans l’autre bol, battez les œufs et le reste de sucre à l’aide d’un fouet. Incorporez ensuite la moitié du lait et 50 g de mélange pour crêpes à la farine complète par personne. Mélangez le tout avec le reste de lait et la ricotta.

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Une fois la poêle bien chaude, faites-y cuire 3 petites crêpes par personne.

Servez les crêpes à la ricotta sur les assiettes et versez le mélange aux framboises par-dessus.