Ciabatta met roerei
met paprika en rucolacress
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd
Oventijd
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Ei
50 ml
Biologische halfvolle melk
1 stuk(s)
Rode paprika
2 stuk(s)
Bruin tarwebroodje
25 gram
Rucolacress
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] boter
Voedingswaarden
Energie (kcal)77 kcal
Energie (kJ)322 kJ
Vetten6.1 g
waarvan verzadigd4 g
Koolhydraten4 g
waarvan suikers4 g
Vezels1.6 g
Eiwitten0.8 g
Zout0 g
Benodigdheden
•Koekenpan
Instructies
1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Kluts in een kom de eieren met een scheutje melk. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de paprika in blokjes en voeg toe aan het eimengsel.
3
Bak de bruine ciabatta’s 6 – 8 minuten in de oven.
4
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe en bak al roerend 2 – 3 minuten, of totdat het ei gestold is.
5
Snijd de ciabatta’s open en verdeel over de borden. Beleg de ciabatta’s met het roerei. Knip de rucolacress af en garneer de broodjes ermee.
