Eenpanspasta kip Alfredo
met volkoren penne, broccoli en geraspte kaas
Voor het bereiden van deze pasta heb je slechts één pan nodig. Hierdoor smelten alle smaken in dit gerecht samen én het scheelt je afwas!
Labels:
Familie
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Knoflookteen
75 gram
Culinaire room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
90 gram
Volkoren penne
(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja, Lupine, Eieren)
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Ui
100 gram
Kipfilethaasjes met Mediterrane kruiden
150 gram
Spinazie
(Kan bevatten Selderij)
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
¾ el
Olijfolie
200 ml
Zoutarme kippenbouillon
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3329 kJ
Energie (kcal)796 kcal
Vetten32.9 g
waarvan verzadigd15.6 g
Koolhydraten70.5 g
waarvan suikers10 g
Vezels15.4 g
Eiwitten48.8 g
Zout2.5 g
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
Instructies
1
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de kipfilet in grove stukken.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de kipfilet in 3 - 4 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in dezelfde sauteerpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
2
- Voeg de bouillon, room, wittewijnazijn en pasta toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook, afgedekt, 7 minuten op laag vuur, of tot de pasta gaar is. Roer af en toe door.
3
- Voeg de kip toe en kook nog 5 minuten (zie Tip).
- Verlaag het vuur en voeg de spinazie in delen toe. Laat de spinazie slinken.
Tip: Vind je de saus te waterig? Draai het vuur iets hoger en kook de saus iets langer zonder deksel.
4
- Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de geraspte kaas door de pasta. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de overige kaas.
