Farfalle met kipgehakt in roomsaus

Name: Farfalle met kipgehakt in roomsaus met courgette en cherrytomaten
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 250 gram Rode kerstomaten; ⅔ stuk(s) Courgette; 180 gram Farfalle; 1.98 tl Paprikapoeder; 200 gram Kipgehakt met Italiaanse kruiden; 100 ml Culinaire room; 25 gram Geraspte belegen kaas; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met courgette en cherrytomaten

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Wist je dat hoewel cherrytomaten klein zijn, ze een hoger vitaminegehalte hebben dan de gewone tomaat? Zo bevatten ze een hoog gehalte bètacaroteen.

Labels:

Familie

•Familie

Allergenen:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Knoflookteen

125 gram

Rode kerstomaten

⅓ stuk(s)

Courgette

90 gram

Farfalle

(Bevat Tarwe Kan bevatten Soja, Lupine, Eieren, Mosterd)

0.99 tl

Paprikapoeder

100 gram

Kipgehakt met Italiaanse kruiden

50 ml

Culinaire room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

15 gram

Geraspte belegen kaas

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)763 kcal

Energie (kJ)3193 kJ

Vetten29.3 g

waarvan verzadigd11.3 g

Koolhydraten83.8 g

waarvan suikers17.6 g

Vezels8.6 g

Eiwitten37.5 g

Zout1.6 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

Instructies

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Halveer de rode cherrytomaten.
Halveer de courgette in de lengte en snijd vervolgens in dunne halve plakken.

Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bètacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bètacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.

Kook de farfalle, afgedekt, 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en fruit 2 minuten.
Voeg de courgette en de cherrytomaten toe en bak 4 minuten.

Voeg het kipgehakt en het paprikapoeder toe aan de pan met groenten en bak in 5 minuten los op middelhoog vuur.
Voeg daarna de kookroom toe en verwarm nog 2 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de pasta toe aan de pan met de saus en meng alles goed door.
Verdeel de pasta met saus over de borden.
Garneer met de geraspte kaas.