Farfalle met kipgehakt in roomsaus

Name: Farfalle met kipgehakt in roomsaus met courgette en cherrytomaten
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 250 gram Rode kerstomaten; ⅔ stuk(s) Courgette; 180 gram Farfalle; 1 zakje(s) Siciliaanse kruidenmix; 200 gram Kipgehakt met Italiaanse kruiden; 100 ml Culinaire room; 25 gram Geraspte belegen kaas; naar smaak Peper en zout; 1 el Olijfolie

met courgette en cherrytomaten

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Het kipgehakt is gekruid met oregano, knoflook en cayennepeper. Zo waan je je voor even in Italië!

Labels:

Familie

Allergenen:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Knoflookteen

125 gram

Rode kerstomaten

⅓ stuk(s)

Courgette

90 gram

Farfalle

(Bevat Tarwe Kan bevatten Soja, Lupine, Eieren, Mosterd)

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

100 gram

Kipgehakt met Italiaanse kruiden

50 ml

Culinaire room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

15 gram

Geraspte belegen kaas

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)775 kcal

Energie (kJ)3243 kJ

Vetten32 g

waarvan verzadigd12 g

Koolhydraten82 g

waarvan suikers16 g

Vezels8.4 g

Eiwitten37 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Wok of hapjespan met deksel

Instructies

Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Halveer de rode cherrytomaten.
Halveer de courgette in de lengte en snijd vervolgens in dunne halve plakken.

Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bètacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bètacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.

Kook de farfalle, afgedekt, 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel.
Voeg de ui en knoflook toe en fruit 2 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de courgette, de cherrytomaten en de Siciliaanse kruiden toe en bak 4 minuten.

Voeg het kipgehakt toe aan de pan met groenten en bak in 5 minuten los op middelhoog vuur.
Voeg daarna de kookroom toe en verwarm nog 2 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de pasta toe aan de pan met de saus en meng alles goed door.
Verdeel de pasta met saus over de borden.
Garneer met de geraspte kaas.