Fusilli in roomsaus met broccoli
met achterham en cherrytomaten
FLAG: Wist je dat broccoli eigenlijk een bloem is? In dit recept hebben we hem alvast in roosjes gesneden - zo zet jij in slechts 15 minuten een fleurige maaltijd op tafel.
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
10 gram
Mix van ajuin en look
125 gram
Rode kerstomaten
100 ml
Culinaire room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Italiaanse kaas
100 gram
Broccoliroosjes
90 gram
Fusilli
2 plak(ken)
Achterham
¼ stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
[Plantaardige] boter
Voedingswaarden
Energie (kcal)703 kcal
Energie (kJ)2941 kJ
Vetten36 g
waarvan verzadigd21 g
Koolhydraten66 g
waarvan suikers13 g
Vezels6.3 g
Eiwitten26 g
Zout1 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan
Instructies
1
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de broccoli en fusilli.
- Bak de mix van knoflook en ui 2 minuten aan in de hapjespan.
2
- Halveer ondertussen de cherrytomaten.
- Voeg de cherrytomaten, kookroom en Italiaanse kaas toe aan de hapjespan. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer goed door en laat 4 - 5 minuten zachtjes inkoken.
3
- Kook ondertussen de broccoli en fusilli samen, afgedekt, 2 - 3 minuten in de pan met deksel (zie TIP).
- Snijd de achterham in reepjes.
- Giet de broccoli en fusilli af en meng samen met de achterham door de roomsaus met cherrytomaten.
- Meng alles goed en breng goed op smaak met peper en zout.
Tip: Zijn de broccoliroosjes aan de grote kant? Snijd ze dan eerst wat kleiner zodat ze sneller gaar zijn.
4
- Snijd de citroen in partjes.
- Verdeel de fusilli over de borden en garneer met een citroenpartje.
