Kipfilet met pesto-krieltjes
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Kipfilet met pesto-krieltjes

Kipfilet met pesto-krieltjes

met courgette en paprika

Speciaal ingrediënt in je box! Deze haasjes komen van de oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.

Labels:
Caloriebewust
Familie
Allergenen:
Cashewnoten
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Voorgekookte halve kriel met schil

20 gram

Pesto genovese

(Bevat Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Pinda's, Noten)

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Paprika

⅓ stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Kipfilet met mediterrane kruiden

Zelf toevoegen

1 el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] boter

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2840 kJ
Energie (kcal)679 kcal
Vetten41.4 g
waarvan verzadigd9 g
Koolhydraten43.2 g
waarvan suikers7.7 g
Vezels8.8 g
Eiwitten30.4 g
Zout1.7 g

Benodigdheden

Koekenpan met deksel
Koekenpan

Instructies

Krieltjes bakken
1
  • Halveer eventuele grote krieltjes of snijd in vieren. 
  • Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 8 - 10 minuten. 
  • Haal het deksel van de pan, breng op smaak met peper en zout en bak nog 2 - 4 minuten. Schep regelmatig om.
Groenten bereiden
2
  • Snijd de ui in dunne halve ringen.
  • Snijd de paprika in reepjes.
  • Snijd de courgette in halve maantjes.

Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.

Krieltjes afmaken
3
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan en bak de ui 1 - 2 minuten.
  • Voeg de paprika, courgette en kip toe en bak 6 - 8 minuten, of tot de kip gaar is. 
  • Meng als de krieltjes gaar zijn de pesto erdoor.
Serveren
4
  • Verdeel de patatjes over de borden.
  • Leg de gebakken groenten en de kip ernaast.
  • Serveer met de mayonaise.