Lauwwarme pastasalade met tonijn
met courgette en mini-romatomaten
Heb je nog wat pastasalade over? Dit gerecht is ook zeer geschikt als voedzame lunch.
Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Trottole tricolore
(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja, Lupine, Eieren)
½ stuk(s)
Courgette
20 gram
Rucola en veldsla
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
100 gram
Mini-romatomaten
1 blik(ken)
Tonijn in olijfolie
(Bevat Vis)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3123 kJ
Energie (kcal)746 kcal
Vetten37 g
waarvan verzadigd5.3 g
Koolhydraten72.5 g
waarvan suikers10.8 g
Vezels7.3 g
Eiwitten24.8 g
Zout1.4 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Vergiet
•Wok of hapjespan
•Grote kom
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een ruime pot met deksel voor de pasta. Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet af in een vergiet en spoel af met koud water.
- Snijd ondertussen de courgette in halve maantjes.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak 4 - 6 minuten.
- Voeg de Siciliaanse kruiden en de mini-romatomaten toe en bak 3 - 5 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kleine kom de tonijn met 1 el mayonaise per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een grote saladekom de pasta met 1/2 el olijfolie per persoon.
- Voeg de courgette en tomaten toe en meng goed door de pasta. Laat het geheel afkoelen tot lauwwarm.
4
- Voeg de slamix en 3/4 van de tonijn toe aan de saladekom en meng de pasta en groenten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pastasalade over de borden.
- Schep de overige tonijn erop en serveer.
