.png)
.png)
Wraps met krokant gebakken garnalen
met appel-koolsla en tomaat
Speciaal ingrediënt in je box! Deze volkoren tarwe mini-tortilla's zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. De tortilla's zijn rijk aan vezels en bevorderen zo de stoelgang.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
80 gram
Garnalen
(Bevat Schaaldieren)
15 gram
Panko paneermeel
(Bevat Tarwe)
25 gram
Mayonaise
(Bevat Mosterd, Eieren)
1.5 stuk(s)
Tomaat
100 gram
Rode kool, witte kool en wortel
½ stuk(s)
Appel
3 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja)
Zelf toevoegen
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Dep de garnalen droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kom met 1/3 van de mayonaise. Haal de garnalen vervolgens door de panko.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen 4 - 6 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Tip: Bak de achtergebleven panko mee en gebruik dit bij het serveren als garnering.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Meng in een saladekom de rode kool, witte kool en wortel met de appel. Voeg de honing, de witte balsamicoazijn en de overige mayonaise toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes.
- Verdeel de koolsla over de tortilla's.
- Leg de garnalen erop en verdeel de tomatenblokjes erover.
Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, en daarnaast niet alleen rijk zijn aan eiwitten, maar ook aan calcium?
