Nachoschotel met gehakt en cheddar

Nachoschotel met gehakt en cheddar

Name: Nachoschotel met gehakt en cheddar met zwarte bonen, tomaat, koriander en limoen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 1 zakje(s) Mexicaanse kruiden; 1 stuk(s) Paprika; 200 gram Passata; 75 gram Geraspte cheddar; ½ stuk(s) Limoen; 10 gram Verse koriander; 200 gram Rundergehakt met Mexicaanse kruiden; ½ pak(ken) Zwarte bonen; 100 gram Bieten-tortillachips; 2 stuk(s) Tomaat; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met zwarte bonen, tomaat, koriander en limoen

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot een van de populairste kazen in de wereld!

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten

Oventijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

½ stuk(s)

Paprika

100 gram

Passata

50 gram

Geraspte cheddar

(Bevat Melk (inclusief lactose))

¼ stuk(s)

Limoen

5 gram

Verse koriander

(Kan bevatten Selderij)

100 gram

Rundergehakt met Mexicaanse kruiden

(Kan bevatten Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Eieren)

¼ pak(ken)

Zwarte bonen

50 gram

Bieten-tortillachips

1 stuk(s)

Tomaat

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3473 kJ

Energie (kcal)830 kcal

Vetten48.7 g

waarvan verzadigd17.2 g

Koolhydraten53.3 g

waarvan suikers12.2 g

Vezels14.6 g

Eiwitten38.6 g

Zout2.8 g

Benodigdheden

•Hapjespan

•Ovenschaal

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de ui in halve ringen.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan op hoog vuur en bak de ui 2 minuten.
Voeg het rundergehakt en 1 1/2 tl Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) per persoon toe en bak 3 minuten.

Snijd ondertussen de paprika in blokjes. Voeg de paprika toe aan de sauteerpan en bak nog 3 minuten.
Snijd de tomaat in blokjes. Giet de zwarte bonen af en spoel af.
Voeg de passata, zwarte bonen en tomatenblokjes toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de saus in een ovenschaal en leg de tortillachips erop.
Garneer met de geraspte cheddar en bak 3 - 5 minuten in de oven, of tot de cheddar gesmolten is.
Snijd ondertussen de limoen in partjes. Snijd de koriander grof.

Verdeel de nacho's over de borden en schep de saus ernaast.
Garneer met de koriander en de limoenpartjes.

Ui Recepten