Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
met verse koriander en witte-kaassalsa
Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot een van de populairste kazen in de wereld!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Ui
100 gram
Rundergehakt
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
½ stuk(s)
Paprika
70 gram
Maïs in blik
65 gram
Rode kerstomaten
100 gram
Passata
50 gram
Pittige tortillachips
25 gram
Geraspte cheddar
½ stuk(s)
Limoen
5 gram
Verse koriander
25 gram
Witte kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Préchauffez le four à 200°C. Taillez l'oignon rouge en demi-rondelles. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu vif et faites-y cuire l'oignon rouge 2 minutes. Ajoutez la viande de bœuf hachée et 1,5 cc d’épices mexicaines par personne, puis faites cuire 3 minutes.
Pendant ce temps, détaillez le poivron en dés. Ajoutez-les à la sauteuse et poursuivez la cuisson encore 3 minutes. Égouttez le maïs et coupez les tomates cerises rouge en deux. Ajoutez la passata, le maïs et les tomates cerises rouge à la sauteuse. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût. Répartissez la sauce dans le plat à four et disposez les chips de tortillas par-dessus. Garnissez du cheddar râpé et enfournez 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.
Tip: Wist je dat groenten in blik, zoals mais, ook bijdragen aan je groenteninname? Daarnaast is mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren.
Pendant ce temps, pressez la moitié du citron vert dans le petit bol et détaillez-en l'autre moitié en quartiers. Ciselez grossièrement la coriandre. Émiettez le fromage grec. Ajoutez le fromage grec et la coriandre au petit bol et mélangez-les au jus de citron vert. Salez et poivrez à votre goût.
Servez les nachos sur les assiettes et disposez la sauce à côté. Accompagnez de la salsa au fromage grec et garnissez des quartiers de citron vert.
